.png)
Disponible en location - achat
Mini Tavolo électrique
La Mini Tavolo électrique est une pralinière de table légère et facile à transporter.
Son tambour rotatif en cuivre vous garantit une cuisson traditionnel avec une simplicité d’utilisation.
La Mini Tavolo est le partenaire idéale pour la production de chouchous et de pralins sur les marchés ou dans votre établissement.
Livraison standard sous 2-3 semaines
Disponible en location - achat
à partir de 60 €/mois
close
Prix:
3 825,00 €
HT
+ TVA
Soit 4 628,25 € TTC
Détails du produit
| Marque | Francesco Palanca |
|---|---|
| Modèle | Mini Tavolo |
| Capacité | 2 kg |
| Dimensions | 45(L) x 72(P) x 63(H) |
| Poids | 33 kg |
| Puissance | 3 300 W |
| Alimentation | Electrique |
| Garantie | 1 an pièces et main d’œuvre dans nos ateliers |
| Délai de livraison | 2-3 jours |
Description
La Mini Tavolo électrique a une construction robuste et est doté d’une poignée pour faciliter le vidage de la cuve.
Elle est équipée d’un plateau en acier inoxydable et d’une cuve en cuivre.
Sa cuve en cuivre est agitée en continu afin de vous garantir une cuisson homogène et traditionnelle.
La production de chouchou n’a jamais été aussi simple ! Mettez de l’eau, du sucre, rajoutez ensuite vos fruits secs et votre préparation est prête en 20 minutes.
Les pralinières existent aussi avec un système de chauffage au gaz.
Questions fréquentes
Peut-on maîtriser précisément la température sur la Mini Tavolo Electrique, notamment pour griller les fruits secs ?
Oui, c’est tout l’intérêt de ce modèle. La Mini Tavolo Electrique de Palanca est une pralinière de comptoir entièrement électrique, pilotée par une unité de contrôle électronique spéciale qui permet de praliner, griller et cuire à la température souhaitée avec une très faible marge d’erreur. Cette régularité est précieuse pour obtenir des fruits secs caramélisés de façon homogène, sans brûler le sucre. Le pot de cuisson est en cuivre de qualité alimentaire, un matériau apprécié pour sa conduction thermique, et le mélange est assuré par une pagaie fixe interne en inox entraînée par un motoréducteur, ce qui évite d’agiter manuellement. Son format compact de comptoir la destine aux boutiques, confiseries et stands qui souhaitent proposer des amandes ou noix pralinées à la minute.
