.png)
Disponible en location - achat
Tavolo gaz
La Tavolo gaz est une pralinière de table légère et facile à transporter.
Son tambour rotatif en cuivre vous garantit une cuisson traditionnel avec une simplicité d’utilisation.
La Tavolo est le partenaire idéale pour la production de chouchous et de pralins sur les marchés ou dans votre établissement.
Livraison sous 3 à 4 semaines
Disponible en location - achat
à partir de 60 €/mois
close
Prix:
5 340,00 €
HT
+ TVA
Soit 6 461,40 € TTC
Détails du produit
| Marque | Francesco Palanca |
|---|---|
| Modèle | Tavolo |
| Capacité | 4 kg |
| Dimensions | 50(L) x 63(P) x 67(H) |
| Poids | 33 kg |
| Puissance | 150 W |
| Alimentation | Gaz |
| Garantie | 1 an pièces et main d’œuvre dans nos ateliers |
| Délai de livraison | 3-4 semaines |
Description
La Tavolo gaz a une construction robuste et est doté d’une poigné pour faciliter le vidage de la cuve.
Sa cuve en cuivre est agitée en continu afin de vous garantir une cuisson homogène et traditionnelle.
La production de chouchou n’a jamais été aussi simple ! Mettez de l’eau, du sucre, rajoutez ensuite vos fruits secs et votre préparation est prête en 20 minutes.
Questions fréquentes
La Tavolo gaz permet-elle de produire en plus grosses quantités que la Mini Tavolo, sans passer sur un modèle industriel ?
Oui, c’est précisément son positionnement. La Tavolo est la pralinière de table « classique » de Palanca, avec une capacité par fournée environ double de celle de la Mini Tavolo, grâce à un pot en cuivre de qualité alimentaire de plus grande taille et un brûleur gaz nettement plus puissant, qui accélère la montée en température. Le brassage est assuré par une pagaie fixe en inox entraînée par un motoréducteur, et l’alimentation électrique ne sert qu’à ce moteur. Le déchargement se fait directement sur le plan de travail, sans outil spécial ni aide extérieure, ce qui fluidifie l’enchaînement des fournées. Elle reste une machine de table, robuste et professionnelle, adaptée aux confiseries, boutiques et stands de marché qui veulent gagner en volume sans investir dans une machine sur pieds.
